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Tout l’Art de vivre bourguignon
Nous avons sélectionné pour vos quelques hôtels, restaurant, et divers professionnels afin que de votre voyage en Bourgogne, vous retiriez le meilleur de notre art de vivre bourguignon. Bien sûr, nous serons attentifs à vos remarques, afin de continuer ou non, nos relations avec nos partenaires.
DIVERTISSEMENT
Une sélection de lieux de fêtes et d'activités en couple ou en famille autour de notre terroir bourguignon.
GASTRONOMIE
Des restaurants de qualité pour profiter au mieux de tous les mets que la région a à offrir.
RÉSIDENCE
Des hôtels, gîtes et auberges sélectionnés pour vous garantir un séjour inoubliable.
Bon voyage dans un siècle de Millésimes ...
Soyez les premiers informés de nos nouveautés, de nos offres spéciales
et de nos offres primeurs
DES CRUS D’EXCEPTION
Un large choix de bouteilles choisies méticuleusement par nos experts
LIVRAISON RAPIDE ET SÛRE
En 72h sur toute la France métropolitaine, par des transporteurs spécialisés
PAIEMENT SÉCURISÉ
Règlement par carte bancaire en toute sécurité ou par virement
SERVICE CLIENT PREMIUM
On vous répond du lundi au samedi, de 10h à 19h30
Ce que vous trouverez
chez Mon Millésime :
- Des vins à boire maintenant, ainsi que des vins à garder.j'ai sélectionné auprès de viticulteurs des vins dont la qualité est le seul maître mot.
- Mais aussi des années de naissance de vos amis ou de votre famille ou bien de la vôtre, afin de célébrer votre anniversaire.
- Ce peut être encore une idée de cadeaux aux chefs d'entreprises pour fêter les dix ou vingt ans de leur société.
- Pour fêter un départ à la retraite,en offrant l'année d'arrivée de votre employé.
Le monde des vieux et grands vins s'offre à vous, avec toute la rareté et le rêve que cela procure, de découvrir de tels nectars alors, profitez en...
Bon voyage dans un siècle de millésimes...
Les vieux vins
Les vieux vins sont là pour réjouir ceux qui les boiront et faire rêver ceux qui les garderont soigneusement dans leur cave. Toutes ces vieilles bouteilles ont une histoire, tout comme vous et moi, elles ne sont pas toutes nées identiques, la plupart porte les empreintes de leur créateur mais surtout celles du temps, de leur terroir et de l'année où elles ont été créées.
Les vieux vins ont été sélectionnés suivant quatre critères :
La capacité de l’appellation à vieillir
Quand j'en ai le choix le choix, je privilégie un terroir de forte personnalité plutôt qu’un autre, réputé plus souple.
La couleur
Même si les vins ont rarement eu la couleur qu’ils ont aujourd’hui, certaines couleurs peuvent dévoiler un vin sur le déclin. Je choisis les vins ayant la plus belle robe possible.
Le niveau
Même si les bons niveaux sont des facteurs évidents de la bonne conservation du vin, ils ne peuvent pas être les seuls responsables de la qualité du vin. Dans un souci de sécurité, mon choix se porte bien entendu sur les bons niveaux.
L’état des étiquettes
Je m'efforce de garder des étiquettes et millésimes lisibles pour la vente. Celles qui sont trop détériorées sont mises de côté, car le millésime et l’appellation doivent être visibles. Ceci dit, n’oublions pas qu’une bonne cave pour le vin est une mauvaise cave pour les étiquettes du fait de l’humidité qui y règne, dès lors, les étiquettes portent l'empreinte du temps qui donne à ces bouteilles leur beauté universelle.